sayur lodeh

bahan :

1. nangka muda
2. 6 kacang
3. 1 buah labu siam
4. 6 kacang panjang
5. 1 buah terong
6. 250 gr daging sapi
7. 9 siung bawang merah
8. 6 siung bawang putih
9. 1 ruas lengkuas
10. 3 buah kencur ukuran kecil
11. 4 buah kemiri
12. 1 genggam ketumbar sangrai
13. 3 lbr daun jeruk
14. 6 buah petai
15. 3 lbr daun salam
16. 2 buah cabe merah
17. 1 sdm terasi
18. santan

cara :

• potong kecil2 sayuran sesuai selera
• bawang putih,merah,kencur,kemiri,terasi,cabe merah digoreng,lalu dihaluskan
• didihkan air dan masukkan daging sapi yang telah dipotong kecil2
• masukkan sayuran,bumbu halus,daun jeruk,daun salam,lengkuas
• masukkan santan.didihkan lagi, lalu kecilkan api (api kecil sekali ) dan biarkan mendidih kurang lebih 1-1,5 jam.
• siap dihidangkan